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《小师弟靠我的秘方拿金奖,我收回了授权》精彩片段
国宴菜选拔前一天,
我想从后厨拿两个鸡蛋试菜,
师父当众拍掉了
我的手。
“店里食材金贵,你别糟蹋。”
转身,他打开
我家的老卤坛,给小师弟做了整桌参赛菜。
那坛卤水传了四代。
我父亲临终前借给
师父三年,条件是由
我做唯一传承人。
可
师父把小师弟的名字写进了非遗传承申报材料。
还让
我在比赛当天负责洗碗。
“你天赋不行,别挡你师弟的路。”
我点点头,回房取走了爷爷留下的配方手札。
随后通知供应商,停止向酒楼提供独家香料。
第二天,小师弟用
我的菜登上直播舞台。
师父在台下接受采访,说秘方是他毕生钻研的成果。
评委刚尝第一口,赛事**人员便走进了会场。
我把商标证书和配方公证书放到桌上。
师父还在催
我回后厨刷盘子。
......
师父梁守义看到
我,脸立刻沉了下来。
“谁让你跑前面来的?”
“后厨两百多个盘子没人刷,你心里没数?”
小师弟赵新宇正站在比赛台中央。
他面前那道“百年金汤卤鲍”,从摆盘到香料比例,全是
我父亲留下的做法。
主持人笑着问:“听说这道菜是赵师傅闭关三年研发出来的?”
赵新宇一点没脸红。
“其实也没那么夸张。”
“主要是
我师父教得好,
我自己又比较肯钻研。”
台下掌声一片。
我把公证材料交给赛事**组负责人。
“
我要实名投诉。”
梁守义冲过来抢文件。
“沈知味,你闹够没有!”
我侧身躲开。
**人员挡在中间。
“梁师傅,有问题按程序处理。”
“她能有什么问题?”
梁守义指着
我。
“一个学徒,偷了师门的东西,反过来诬陷
师父!”
我看向他。
“
我姓沈。”
“沈家卤味的沈。”
现场顿时响起一片议论。
餐饮圈里的人都知道,沈家百味斋曾经红遍南城。
十年前,
我爸生病,店铺暂停经营。
梁守义是
我爸的师弟。
他拍着胸口承诺,会替沈家保住老卤和招牌。
后来
我爸去世,他说
我年纪小,让
我先跟着他学。
这一学,就是八年。
八年里,
我切菜、杀鱼、刷锅,从没碰过灶台中央的位置。
每次
我问什么时候能做主厨,他总说:“火候不到。”
可赵新宇来了不到半年,就成了关门弟子。
**人员翻开公证材料。
沈家配方在十八年前做过保密存证。
“百味斋”商标和传统技艺传承档案,持有人一直是
我父亲。
父亲去世后,全部由
我继承。
梁守义的酒楼只有临时使用授权。
期限在一个月前已经届满。
负责人问:“梁师傅,您续签了吗?”
梁守义脸色一僵。
“
我们是同门,用个方子还需要签什么?”
“当然需要。”
我拿出另一份文件。
“尤其是你拿
我的配方参加比赛,还把传承人改成别人。”
赵新宇立刻反驳。
“谁说这菜是你的?”
“卤味不都差不多吗?”
我指着他那碗金汤。
“汤里七味香料,前三味是什么?”
他张了张嘴。
“一些传统香料。”
“具体呢?”
“这是商业机密,
我不能说。”
现场有人笑出了声。
一个连配方都讲不清的人,却说菜是自己研发的。
梁守义赶紧圆场。
“比赛看味道,不是背书!”
评委却放下了筷子。
“那就谈味道。”
“这道菜入口发涩,后味断了。”
“真正的沈家老卤,不该是这个水平。”
赵新宇急得看向
我。
他不知道,从昨晚开始,供应商已经停了沈家独家香料。
今天这锅料,是梁守义让人从市场临时买的。
形似,味道却差得远。
赛事**人员宣布,暂缓赵新宇的评审资格。
梁守义一把将
我拉到角落。
“你马上撤诉。”
“只要你撤诉,
我可以让你进决赛当助手。”
我甩开他的手。
“拿
我的菜参赛,再赏
我一个助手位置?”
“梁守义,你脸真够大的。”
他压低声音威胁。
“别忘了,你家的老卤坛还在酒楼。”
我看向他。
“谁告诉你,那坛是真的?”