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《阅读全集穿越之小农女的古代种田生活》精彩片段
大厨闻言苦笑一声说道,鱿鱼这玩意对于我们海滨小城来说不是什么稀罕玩意,而且它的肉又不好吃,我们无论怎么做都不好吃,一般来说我们是不卖鱿鱼的,这些是准备剁碎了喂给牲畜的。
跟来的云二少,看着这一大筐一大筐的鱿鱼也知道自己把鱿鱼买多了,有点不好意思的摸了摸头。
宋思乔心中微微一动说看在云二少买我们的鲍鱼这么爽快的份上我就帮你一个忙。你们这儿有孜然调味料吗?最好再加一点料酒。说着卷了卷袖子,一副准备大干一场的模样。
云二少的目光在他柴火棒一样的胳膊上扫了一下,内心微微吐槽了一下说。那种叫孜然的东西有倒是有,但是确实不常用,不知道你想让那个东西做什么?
宋思乔给了他一个故作神秘的笑容说道。等这个玩意做好了你就知道了。就当是我送给你的一份礼物吧。云二少和掌柜的对视了一眼,搞不懂这个小丫头葫芦里卖的什么药。但是现在离晚宴的时间还有很多,就想先看看他到底玩的什么花样。
宋思乔很庆幸的是,在现在这个朝代已经有了,开始用铁板烹饪各种食品的雏形,但他们用铁板来做食物,一般情况下都是催熟或者是加热并不会让铁板来从头到尾的烹饪一件食物。
在铁板上铺设一层铁网,刷上一层薄薄的油,将装着的鱿鱼的木桶搬到了自己的旁边儿,拿了杀鱼的刀开始处理这些肥美的大家伙。
先是去皮去内脏然后掐掉头,他做的并不陌生。轻轻的在鱿鱼身上划掉两三刀拽住鱿鱼的三角脑。就可以干净利落的去皮掐头。身边的人看的啧啧称赞,就连自己的大哥也不知道自己的小妹是什么时候会的这样的本事,但是这种简单的动作。由宋思乔坐来就看着很赏心悦目。
宋思乔的手指翻飞切着鱿鱼,再把软骨取掉一只鱿鱼,就算是处理好了,他转头看见大家一瞬不瞬的盯着他手里的鱿鱼。便知道这种做法起了他们的好奇心。
他手下的动作并不停止,把手中处理好的鱿鱼扔到一个小木盆里,继续处理其他的鱿鱼等所有的鱿鱼都收拾好了,又留出十条左右的整只鱿鱼切花刀,然后再拿出竹签串好。但在找竹签的时候却发生了一点小矛盾,因为他发现他们这儿都不吃串串。于是便找了一些筷子,幸好这里的筷子都是木头的就把筷子用刀削尖了代替竹签。
盐,花椒粉,香油,料酒。这些最简单的调料放入一个白瓷汤盆里,再加入适量的孜然粉,烤鱿鱼需要的调料就已经做好了。拿出一小碟出来。
这时候铁板上已经刷了一层油,冒出滋滋的热气,将串好的鱿鱼放在它的上面,在炭火的炙烤下鱿鱼的香味渐渐的散发了出来,它一手掌握火候,一手拿着。小刷子不停地涂抹酱料。刚刚宋思乔问他们要涂抹酱料的小刷子,他们还不知道为何物。在宋思乔描述了一下之后,才去附近的商店里买来了一个差不多的崭新的粗糙毛笔,孜然的香气爆了出来他们忍不住深吸了一口气,又开始认真地看了起来甚至开始不知不觉流起了口水。
鱿鱼肉本身带着一种香甜的味道,在炭火的炙烤之下,这种味道便充分的散发了出来。但是这种食物本身带着一种咸腥味儿。而孜然是可以去除这种咸腥味的,刷了一层厚厚的酱料之后孜然粉被炭火烤的爆开颗颗分明。
刷好了慢慢的一层酱料之后,他的鱿鱼就算是完成了。当他烤了几串鱿鱼须和鱿鱼圈之后,又开始烤起了两只整只的鱿鱼。烤完之后拿起一只整只的鱿鱼递给了旁边儿早就已经开始流口水的云二少。云二少本就是一个爱吃之人来到这儿从未尝过的新鲜美味之后更是顾不得烫大口大口吃起来。
掌柜的和王大厨也纷纷尝了尝之后一起问到这到底是什么方法,竟然可以将腥甜的墨鱼肉做的如此好吃。王大厨一脸郑重的又尝了尝之后和云二少齐声问这宋家小姑娘,你这烤鱿鱼的方子卖不卖啊?
宋思乔想到自己的目的得逞了。于是顾作为难的说,实不相瞒,我本身打算用这烤鱿鱼去赚自己的第一桶金,改善我家的生活的。而且这烤鱿鱼价格便宜也是不太适合你们酒楼的发展。云二少和王大厨听了之后转念一想,思乔说的对,于是虽然有点遗憾,但也放弃了这个念头。
宋思乔等的就是这一刻,然后又趁机说虽然烤鱿鱼的方法我不能传授给你,但是我已经告诉你方法了。你只要不拿作商业用途就可以,但是吧,我这里还有一个新鲜调料的方法。如果你有兴趣,我就给你做做看。
云二少来了兴趣。兴致勃勃的问:哦,是吗?你是什么方子啊?可否让我一看?需要什么原料吗?
“这样吧,如果你有兴趣就等到一个月之后,我亲自把这做好的调料送到你们臻品楼如何?”
云二少看着这个小姑娘像小猫儿一样琥珀色狡黠的眼眸,本身可以质疑的却不自觉地点点头说:“好,那我就给你一月时间,一月之后我在臻品楼等着你的调料,希望你依然可以带给我惊喜。”
宋思乔看着这个比自己高了一个头的男人,得意的笑了笑说,一言为定!
思乔和大哥蹭到马车回到家中就开始着手准备酱油的制作方法。大哥似乎是有点儿担心的看向自己的小妹,十分疑惑自己的小妹自从落水被救上来后就像变了一个人一样。不仅在性格上有所改变。还有一些说不清道不明的感觉。
而这个时候在家里的思乔却在脑海中疯狂的搜索自己曾经给弟弟制作海鲜酱油的方法。
酱油在现代是每家每户必备的调味品,近些年来品种也是越来越多了自己当初为了让弟弟妹妹们吃饭更加健康也学习了怎样制作酱油。
“呀!我们家的阳阳可从来都没有主动的抱过人呢,看样子是很喜欢你呢,要不你抱抱他。”
小王氏诧异的看着自家那抽着鼻子的娃娃。
听着三婶的话,宋思乔这才弯下腰去,想要抱抱这满脸泪水的小奶娃。
洋洋虽然看起来很小,但是却也颇有分量,他努力了一把,这才将娃娃抱了起来,但是看起来摇摇晃晃的,一旁的三叔看得心惊胆战的,急忙张开手将两人护在怀中。
看着自己怀中的小奶娃,宋思乔不由得摇头晃了起来,真是没办法都怪自己自带宋思乔光环,就连这两岁不到的小奶娃都逃不过它的魅力。
“切!如果不是小爷,你觉得他可能会往你身边跑。”
就在这时,宋思乔的脑海里突然来了一句讽刺的声音,她翻了一个白眼,自然是知道是扣在他手旁的小石块。
“如果不是因为你身上有着灵气,你觉得他会往你身上贴?”小石块很不屑的说道。
听着小十块说的话,宋思乔满脸黑线,看样子这阳阳是被王氏身上臭熏熏的味道熏过之后这才本能的主动的来找自己了。
“仙……女……姐……姐……”
被宋思乔摇摇晃晃地抱起之后,洋洋也不在哭了,登大乌溜溜的双眼,好奇地打量着面前的宋思乔,奶声奶气的红着脸说道。
宋思乔满脸惊奇地看着自己怀中的小奶娃,没有想到这么小就开始红脸了,甚至还会撩人,真是不得了的样子啊。
一旁的小婶小王氏也是不由得瞪大了双眼,要知道这可是自从阳阳出生以来第一次张口,虽然小时候哭过但是却从来没有吐出过一个字,甚至连娘都没有回叫。
一旁的三叔也是满脸焦急的开口说道:“洋洋这是姐姐不是仙女,你快下来吧,姐姐抱不动你小心别摔着。”
可是阳阳却直接掉了一个头,不再理睬他了,反而是胖乎乎的胳膊搂住了宋思乔的脖子,小狗似的在她身上不断的凑着。
激动归激动,不过小王氏的脸上也很快的收敛了自己诧异的表情,面对着自己的儿子他也颇为无奈的说道:
“洋洋你姐姐身体不好,要是累坏了就不能陪你玩了,你快下来娘亲抱着你好不好啊?”
阳阳抱着宋思乔又看了一眼自己的爹娘,吴溜溜的大眼睛紧张的看着宋思乔,但是却难以取舍。
看着如同小包子一般的洋洋他对孩子还是很有一套的,于是便对洋洋笑道。
“我们家的阳阳这么可爱,姐姐也很喜欢你呢,你饿没饿?要不姐姐给你去做鱼汤好不好啊?”
听着宋思乔那柔柔落落的声音,洋洋顿时双眼一辆集忙点头迅速的从宋思乔的身上跳了下来。
或许是每个小朋友都是一只隐形的小吃货吧,此刻的她很是跟翠的待在一旁,巴巴的等着喝鱼汤,甚至宋思乔走一步,他也别跟着一部宋思乔去哪儿,他便去哪。
一旁的老妖婆早就想吸引自己家宝宝孙子的注意力,可是却没有想到被宋思乔这死丫头给骗去了,于是他狠狠地瞪了宋思乔一眼,带着笑意对洋洋。
“乖孙来奶奶这里吧,奶奶带你去吃好吃的。”
可是此刻人精似的洋洋却白了老妖婆一个白眼,抓住宋思乔的裤子紧紧的不放,显然不打算跟宋思乔分开。
宋思乔很是头疼的,看了一眼抓着自己裤子的小奶娃,笑着无语的摇了摇头。
看着自己孙子一步不离的,跟着宋思乔顿时之间很是气恼的再次登了宋思乔一眼,紧接着转过头笑着对儿子和儿媳说道:
“那么长时间累了吧,赶紧进屋歇着,我去拿些肉,中午给你做你最喜欢吃的红烧肉。”
宋家的伙食向来油少之又少,所以送家的几个孩子全都将希望寄托在过年的时候,才能吃到一点荤腥,这红烧肉便是三叔小时候最喜欢吃的一道菜。
但是在镇子上吃惯了红烧肉的他早已改变了自己的口味,可是面对着一心一意为他的娘拒绝的话却又说不出口。
小王氏看了自家男人一眼,目不斜视地走进了一旁的小间,要知道身为秀女的她对这宋家一大家子都看不上。
这婆婆吝啬小气,大嫂又是粗俗懒散的身上一身怪味,虽然二哥看上去还可以,但是却也很是软弱无能,家里的孩子也大多都上不了台面。
更让他忍受不了的就是这里的气味,带着一股淡淡的咸味,直接点说就是一种海腥味,让他时刻想吐。
如果可以的话,他倒是一刻钟也不想待在这里,可是毕竟这里是他相公的家,自家男人的面子还是需要顾及一些的。
割半斤肥肉回来的时候,看着装模作样的老大媳妇,顿时气上心头拿着一旁的扫帚就对她来了一棍说道:“给我滚去晾衣服去,让老二媳妇儿做饭。”
家里做饭手艺最好的便是苏氏了,家里的人都喜欢吃。
这时候被洋洋紧紧抓住裤子的宋思乔,因为行动不便,也只能坐在院门口跟着阳阳一起说话聊天。
阳阳虽然已经两岁了,但是却从来都没有尝试过说话,于是宋思乔便说一句洋洋便携一句坐在西厢房的小王氏,听着儿子那朗朗上口的声音,不由得十分激动。
看下宋思乔的眼神也带了些许感情,不过此刻的宋思乔却根本就没有注意到这一切。
聊着聊着没过一会儿,新乡的鱼汤味便飘着诱人的香味穿了出来,就连坐在西厢房窗口的小王氏,也暗暗诧异这时候家的伙食什么时候变得这般好了?
很快的,没过一会儿,四菜一汤就端了上来,由于宋家人多,所以装菜的东西用盆子装的。
坐上饭桌原本还好奇这饭菜味道的小王氏看着大嫂。将那黑乎乎的手在衣襟上摸了摸代替洗手,恶心的差点吐了出来。
更让她承受不了的是一旁的宋佳宝吸着那黄色的鼻涕,不时的用发黑的袖口擦上一下,拿起桌子上的筷子和碗就开始吃了起来。
原本还有些许胃口的她此刻看着面前的这一切
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