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母亲住院,
我本想把开了20年的饭馆停业两天,短剧脑
表姐却非要代管。
回来时正逢饭点,发现店里竟空无一人。
我找她询问缘由,没想到她却拿短剧里的话教育
我。
“老客要求太多,
我直接轰走了。”
“你没看过啊!菜单怎么写就得怎么吃,规矩不能坏!”
我问预定好的团餐呢?
她摆摆手:
“
我哪管的过来。只接自己拿得住的,贪多嚼不烂。”
“那后厨四十斤新鲜肉菜呢?”
“没人就倒了啊。贵是贵了点,重要的是客人吃了不烧心。”
说完,她又递给
我一份新菜单。
所有菜涨价三成。
“嫌贵的
我都赶走了。穷鬼不配当优质客户。”
她还反过来数落
我:
“你就是格局太小,什么烂钱都赚,难怪二十年还守着这家破店。”
我直接一脚把她踹出店门。
“规矩是吧?烧心是吧?”
“赔十八万,一分钱都别想少。”
“敢少一分,
我就让**教你什么叫规矩。”
......
王翠花被
我踹出门,**刚挨到台阶就拍起了大腿。
“你竟然动手?真正做大事的人都讲情绪稳定。你这副样子,难怪守着个破饭馆守二十年!”
我没搭理她,转身去扶被她撞歪的门帘。
门外有人叫
我。
老周头牵着孙子站在树底下,手里还攥着晚记的打包盒。老人平时见
我总笑,今天脸上半点笑都没有。
“晚晚,你家新来的那个人到底是谁?”
我赶紧过去。
老周头把打包盒递给
我,盒盖都被捏瘪了。
“孩子想吃你家的辣子鸡,
我让她多放半勺辣。她说菜单怎么写就怎么吃,还说
我这种事多的穷酸客,吃不起高端菜就别占桌子。”
他孙子拉了拉他的衣角,小声补了一句。
“她还推爷爷。”
我背后一阵发热。
老周头从
我妈开店那会儿就在这儿吃饭。
我小时候写作业,他给
我买过铅笔;
我爸去世那年,店里忙不过来,他还免费帮
我们卸过半个月菜。
王翠花从门口探进头,听见后撇着嘴。
“你看,老客就是麻烦。多半勺辣也是成本,人人都加一点,店还赚什么?先把规矩立住,路才能越走越宽。”
老周头气得把打包盒塞回
我手里。
“行,
我这穷酸客以后不来了。”
我追了两步,他已经牵着孩子走远。
旁边开水果店的陈姐把
我拉住。
“你先看看手**,今天被她赶走的可不止老周。”
我打开手机,未接来电一长串。
订七十大寿的赵阿姨打了五个。
电话拨回去,那边刚接通就传来压着火的声音。
“晚晚,
我跟**认识多少年了?二十桌寿宴,亲戚名单都发出去了,你
表姐上午一句‘穷酸团餐伺候不起’,把
我定金退回来,让
我自己找地方。你让
我临时去哪找二十桌?”
我连着道歉,提出定金双倍退,再帮她联系附近宴会厅。
赵阿姨没骂
我,只叹了口气。
“钱是小事。
我过七十,你们晚记是
我自己挑的地方。**住院
我都知道,
我不怪你。可你找这么个人看店,真伤老客的心。”
电话挂断,
我在前台站了半天。
预定本摊在桌上,中间几页被撕下来揉成纸团。赵阿姨那页正好没了。
王翠花踩着高跟鞋进来,顺手把纸团踢到墙边。
“一个寿宴把你愁成这样?短剧里那些大老板都懂筛选客户。预算低、要求多、占桌久,这种单子接了只会拉低档次。”
我把预定本合上。
“
我让你帮
我看两天店,谁给你的权力推预定?”
“你这人怎么不识好歹?”
她挺起胸口,越讲越来劲。
“菜单怎么写就怎么吃,规矩不能坏。老客要求多,那就是劣质客户。真正优质的客户,从来不为几块钱磨叽。”
我指着空荡荡的大堂。
“所以你的优质客户呢?”
王翠花卡了一下,随即拿起桌上的抹布擦了两下。
“高端客户讲究稀缺感。店里越清净,越显档次。你不懂品牌运营就别乱插手。”
墙上那块“诚信经营”的木牌,是十年前一群老客凑钱送
我**。
下面二十张桌子,饭点一桌人都没有。
我把牌子扶正,没再跟王翠花争。
她却把
我的沉默当成服气,拿手机坐回收银台,还特意把短视频外放。
视频里正讲一家小馆怎么靠“筛选穷客”翻身。
我听着那句“贵是贵了点,吃了不烧心”,推开后厨的门。
下一秒,
我站在门口没动。