美食：承包食堂，清北抢我抢疯了

男女主角分别是杨毅黄志强的现代都市小说《美食：承包食堂，清北抢我抢疯了》，由网络作家“一字之师”所著，讲述一系列精彩纷呈的故事，本站纯净无弹窗，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：古代言情《美食：承包食堂，清北抢我抢疯了》，男女主角分别是杨毅黄志强，作者“一字之师”创作的一部优秀男频作品，纯净无弹窗版阅读体验极佳，剧情简介：【美食】【搞笑】【无cp】【轻松】【日常】【食谱】【教程】ps：我将用我10年的厨师生涯，带诸君领略美食的魅力。穿越平行世界，杨毅觉醒美食系统，任务就是承包学院食堂，自此清北的学子开启了一场杨毅争夺战。甚至双方高层校领导都亲自下场！华清学子：“北燕大学的别跟我们比了，杨毅爸爸的美食是你们永远得不到的美味。”燕大学子：“求你了杨毅爸爸，来我们燕大，我们出双倍！”华清校领导：“给我扩建！继续扩建！”燕大校领导：“杨毅只要你来，整个食堂都交给你！”...

《美食：承包食堂，清北抢我抢疯了》精彩片段

经过马尾辫女生的这么一提醒，黑框眼镜女生顿时也耸动了几下鼻子，随后同样惊喜的说道：

“还真是，好像是卤肉的香味，真的好香啊！”

她刚才在气头上，一时间没注意到，经过提醒，她顿时觉得鼻腔里满是卤肉香味。

两人一边嗅着，一边左右观望，试图寻找卖卤肉的档口。

随着香味越来越浓，越来越强烈。

黑框眼镜女生，再也忍不住，即使刚喝了一碗粥吃了一个包子，肚子也咕咕咕的响了起来。

“卤肉店呢？！怎么没看到啊！”

黑框眼镜女生一脸焦急的说道，主要是因为这卤味太香了，闻到香味没吃饱的肚子又开始咕咕叫唤，

可回顾食堂一周却又没看到卤肉店，顿时就急了。

“还真是奇怪，明明这么香的卤肉味，却又没看到有卤肉店。”

马尾辫女生也是一脸纳闷。

眼看找不到卤肉店，黑框眼镜女生无奈的看了看手中的那个刚才自己嫌弃的包子，还是忍不住一口将其咬下，随后慢慢吃完。

本来她已经不想吃包子，但是那股香味太浓烈了，把她香的又饿了。

两人把手中的包子吃完后，黑框眼镜女生顿时展现出华清学子坚持不懈的精神说道：

“不行！我们必须把这个卤肉的香味来源给找出来！”

作为资深吃货，她实在不想放过这么香的卤肉。

马尾辫女生点头同意。

随后两人就顺着香味，开始寻找起来。

同一时间食堂里的其他学生也都开始躁动。

他们全都闻到了这股沁人心脾的卤肉香味。

“好香啊！哪来的卤肉香味啊！”

“四号食堂还藏着这么香的卤肉店么？”

“到底是哪来的，我不记得四号食堂有卤肉店啊。”

“难道是老档口在开发新菜？”

学生们议论纷纷，都开始动身寻找卤肉香味的来源。

而拥有着嗅觉绝对灵敏的黑框眼镜女生已经顺着香味慢慢的嗅到了2号档口前。

“在这里！”

黑框眼镜女生声音很大，顿时在寻找香味来源的学生全都凑了过来。

“这档口没开业啊！”

“也不知道有没有人。”

“真是这儿传来的香味么？”

听到有人质疑，黑框眼镜女生当即反驳道：“我对我的鼻子有绝对的自信，就是这里！”

后厨内杨毅还在守着不锈钢桶算着时间，看到墙上的钟表跳到8点三十五分的时候，

杨毅这才把收拾干净的猪耳也全都整个的放进卤水里，

这样只需要四十分钟后也就是九点十五分的时候，猪头肉和猪耳就可以一起出锅。

听到外面的动静，杨毅把后厨与档口之间的门给打开。

档口前已经围了二十多个学生。

看见眼前的情况，杨毅心中微微一定，自己用红卤的香味来吸引学生的决定，果然是非常明智的。

张大妈看到杨毅出来，顿时笑道：“杨毅，你看你干的好事，把这些祖国的花朵全都香迷糊了。”

杨毅尴尬一笑，假装谦虚的说道：“我也没想到这么受欢迎。”

倒是档口前围拢的学生听出了张大妈话中的意思，顿时沸腾了起来。

“还真是这里传来的香味啊！”

“新开的卤肉店这么香，四食堂要翻身啦！”

“关键是老板这么年轻，看起来跟我们差不多嘛！”

“长得又干净又帅，卤肉也这么香，不会是我们的同学承包的吧？”

“老板什么时候能吃上卤肉！”

“对对对，什么时候营业！”

学生们纷纷开始讨论，而黑框眼镜女生问出了关键性的问题，其他学生顿时也附和着。

“今天中午就可以过来吃了。”

杨毅笑着回应道。

“啊？还得等到中午？”

“太香了，半个小时内能不能熟！”

“我们能等！”

学生们又开始起哄起来。

看到这么热情的学生，杨毅有些无奈，卤肉的时候他都是掐好算准的，

12点他们中午放学的时候，刚好是三种食材最佳的食用时间。

例如猪耳如果刚出锅就吃，猪耳上的肉皮太过于软糯，即便味道再香，口感也会大打折扣。

正当杨毅准备解释时。

学生群中又响起了一道声音：“我靠，八点四十了！要迟到了！”

听到这句话，学生们顿时脸色一变，他们也要迟到了！

下一刻，围在杨毅档口前的学生全都一哄而散。

毕竟是华清的学子，对学业还是颇为看重的。

要是搁杨毅前世上的那个大专，上课？他只能说无所吊谓。

免了开口解释的麻烦，杨毅乐得其所，回到后厨继续等待着猪头肉和猪耳的成熟。

时间一分一秒的过去，

转眼间时间已经来到了九点十五分。

“该出锅咯。”

听到闹钟的响声，杨毅停下刷手机的动作，起身来到卤锅旁。

打开锅盖，后厨瞬间弥漫着浓郁的卤香。

随后杨毅拿来两个不锈钢铁盘，和一个密漏勺。

准备打捞猪头肉和猪耳朵。

这个动作必须要小心谨慎，轻捞轻放。

要不然卤制酥烂的猪头肉稍一用力就会碎掉，同时也会破坏肉皮的完整性影响卖相。

猪头肉随着杨毅的密漏出锅，展现出了它最完美的状态。

白花花的猪头肉随着糖色的浸润已经变得红润油亮。

各种卤料的香味和味道也浸入了猪头肉的每一处。

让杨毅自己看了都有点忍不住想要大快朵颐。

所有的猪头肉和猪耳朵都捞了出来，杨毅把两种肉分开放进一个长方形的不锈钢盘子中，

随后端到档口上，方便更快晾凉。（自然晾凉，千万别用风扇吹，会把肉皮的水分吹干，里面还没凉透。）

热乎乎的状态下，猪头肉和猪耳朵上的肉皮太过软糯，不利于改刀。

需要等它们凉透了才可以改刀装盘。

紧接着杨毅才把清洗好从中间一分为二的猪蹄放进卤锅。

猪蹄杨毅不准备改刀，打算卤好后直接晾一下就卖。

虽然美食中“好入口”是非常重要的常识，但猪蹄这种东西，必须得半个直接啃才过瘾。

1号档口，黄志强突然感觉卤香味更浓烈了，当即意识到杨毅的卤肉可能出锅了！

想到此，他当即就把正在切着土豆的菜刀扔到案板上，火急火燎的冲出了自己档口的后厨。

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从后厨来到档口区之后，他立刻就看到了杨毅档口上的猪头肉和猪耳朵。

此时猪头肉和猪耳朵还是刚出锅的状态，肉上面热气腾腾，散发着水蒸气，

猪皮表面更是红润发亮，更要命的是此时的猪头肉看起来极其软糯仿佛舌头一抿就能抿碎。

看到这么诱人的卤肉，黄志强再次不争气的咽了咽嘴中的口水。

“杨毅兄弟，快快快，给哥哥切点尝尝！”

黄志强冲到杨毅身边。

看他猴急的样子，杨毅无奈的笑了笑，随后说道：“等一下，我去叫一下张大妈他们一起过来尝尝。”

其实食堂的工作人员早上基本都不吃早饭的，毕竟要赶时间，

到了9点-10点学生们去上课后，才解决自己五脏庙的问题，

下午也同样如此，3-4点才吃第二顿饭。

到了晚上10点过后，才吃晚饭。

现在这个时间点，刚好是黄志强他们的早饭点，黄志强早已经被馋的饥肠辘辘。

听到还得等一下才能吃到卤肉，黄志强当即就急了，立马自告奋勇的说道：“兄弟，你歇着，我去喊他们！”

说完，就急匆匆的跑出了杨毅后厨，随后杨毅就听到黄志强拉着嗓门喊着张大妈：“张大妈，陈兄弟，快来尝尝杨毅老弟的卤肉！”

同时他又喊了一下自己的老婆：“老婆别洗菜了，快过来！”

黄志强的老婆听到声音也关掉正在洗菜的水龙头，走了过来。

之前她也一直被杨毅卤肉的香味诱惑着，但她的性格比较内敛，属于贤惠型，刚来食堂的时候也就没有跟着黄志强一起过来看看。

杨毅在黄志强喊人的时候，也来到了档口前，见张大妈一家和黄志强夫妻已经就位，围在了他后面。

他当即戴上透明手套，拿着一个大夹子，小心翼翼的夹起一整个猪头，放在用紫外线消过毒的案板上。

杨毅的动作幅度很轻，即便如此猪头肉在接触案板的瞬间还是微微颤了颤。

这是猪头肉酥烂的证明。

猪头肉的颤动仿佛颤到了杨毅后面四人的心坎里面，馋的几人嘴里全都分泌出了口水。

紧接着杨毅就听到身后传来四声咕噜咕噜吞咽口水的声音。

看到如此软糯的猪头肉，陈永军灵光一闪，当即跟张大妈说道：“妈，你去拿五个白吉馍来！待会儿夹馍里面吃！”

这种香气诱人，软糯饱满的猪头肉，立马让他想起了他们家乡那边肉夹馍中的卤肉。

虽然他们那边肉夹馍中的卤肉用的是精品前腿肉，比猪头肉档次高上不少，但陈永军有预感杨毅的猪头肉夹到白吉馍里，

估计丝毫不比他们老家的肉夹馍差，甚至还有可能更好吃！

张大妈听到儿子的话这才反应过来，连忙称对，迅速的拿来了五个白吉馍。

杨毅也没有承让，这也是卤猪头肉‘热吃’最美味的吃法！

不管是什么样的馍或者馒头，把热气腾腾的卤猪肉肉夹在里面吃绝对能香个跟头！

白吉馍到位，杨毅打算直接切半个猪头出来，一个猪头煮熟有六斤多重，半个猪头足够他们五个人吃了。

切下半个猪头后，杨毅将另一半猪头放回不锈钢盘中。

随后准备给案板上的半个猪头改刀。

杨毅没有直接用刀切，而是直接用刀身往猪头肉上面轻轻一压。

顿时，半个猪头肉如同莲花一般绽放开来。

浓郁的肉汁也被按压出来，

看着流出来的肉汁，黄志强恨不得趴在案板上舔上几口！

不过他还是强忍着这股冲动，期待着最终美味的形成。

紧接着杨毅随意的给这团酥烂的猪头肉剁了几刀，才开始往白吉馍里面填充。

五个白吉馍夹猪头肉填充完毕放入餐盘中后。

黄志强立马到杨毅的后厨支棱起一个折叠木桌，和五个小凳子。

陈永军则是把装着白吉馍夹猪头肉的盘子端到了木桌上。

杨毅并没有小气，切了半个猪头之后，又切了一整个猪耳朵。

此时刚出锅的猪耳朵肉皮也处于软糯状态，因此切不了晶莹剔透的薄片，只能直刀切成半厘米的寸段。

五个白吉馍夹猪头肉，一盘猪耳朵呈现在折叠木桌上。

黄志强的老婆心思细腻，看到张大妈出了几个白吉馍，自己家什么都没拿，

当即回到他们的后厨端出了一盘他们自己泡制自己平时吃的一盘酸萝卜。

五人落座，黄志强立马急不可待的说道：“杨毅兄弟，我也不客气，直接开吃了！”

说着就拿起一个白吉馍夹猪头肉往嘴里塞，丝毫没在意他老婆的表情和暗示他客气点的动作。

随后更是替黄志强给杨毅道歉：“不好意思啊兄弟，你大哥这人大大咧咧惯了。”

“没事儿，嫂子，来来来一起！”

杨毅丝毫不在意，笑着说道。

说实话，杨毅反而更喜欢黄志强的这种性格，这种场合又不是什么正式场合，当然要随意一点。

但奈何有些人传统礼仪已经刻在了骨子里，一时半会改不了。

杨毅发话，其他几人这才各自拿起一个白吉馍夹猪头肉。

而此时黄志强早已大口的咬了一口肉夹馍。

吃到嘴里的一瞬间，黄志强双眼瞪大，眼睛散发着惊人的亮光。

软糯的肉皮，入口即化的脂肪，充满汁水的瘦肉在黄志强嘴里爆裂开来。

刹那间，卤香味，肉香味，脂香味，充盈着黄志强口腔中的每一丝缝隙。

“嗯嗯嗯！”

黄志强一边紧闭着嘴巴嗯嗯的叫着，一边对着杨毅疯狂点头，同时朝着他竖着大拇指。

不是他不想张嘴说话，而是他舍不得这浓郁的香气因为说话而从嘴巴里溜走。

黄志强滑稽的模样，惹得几人哈哈大笑。

他老婆更是替他感觉羞愧，又一次恶狠狠的拧了他腰间一下。

黄志强这才将这美味吞咽下去，随后疑惑的问道：“老婆，你拧我干嘛？”

随后又催促道：“你快吃！杨毅兄弟的这卤肉绝了！”

其实黄志强老婆也早已被卤肉香味诱惑的忍不住要尝一尝了，

听到黄志强的催促也咬了一口自己手中的白吉馍夹猪头肉。

她这一口咬的不大，即便如此，浓郁的味道也让她口齿生津，随后也是夸了一顿杨毅：

“真的好吃，怪不得你大哥被香成这样。”

此时听到两人如此夸赞杨毅的张大妈母子也忍不住好奇的吃起各自的肉夹馍。

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钱多福老爸说着又连塞了几口。

钱多福见状也忍不住拿起筷子品尝。

他馋了一下午没敢吃，这会儿总算敢吃一口了。

同时，钱多福老妈也给出自己的评论。

“这个鸡皮好弹啊！鸡肉也嫩！老公我好喜欢吃这个！”

相比猪头肉，卤鸡这种嫩滑的口感更能让女性青睐。

“儿子，我明白你的意思了，让我们选猪头肉还是这个卤鸡是不是？”

钱多福老爸，想到儿子没有买猪头肉猜测道。

闻言，钱多福刚吃一口的卤鸡，差点被吓的吐了出来，随后嗫喏的说道：“不是，我们食堂的卤肉店限购了，每人只能买一份......”

钱多福的话音一落，他爸妈也立刻停止了吃卤鸡的动作。

“什么？！”

钱多福老爸，闻言惊喝了一声。

“唉，这可怎么办。”

他老妈更是开始唉声叹气，想着饭店经营不下去，老天也不帮忙。

见爸妈如此失望，钱多福更加自责，饭店生意越来越差，每个月还得高昂的租金，他也是真的想帮上忙，

随后钱多福弱弱的说道：“要不，我去问问老板配方卖不卖？他的卤猪头肉和卤鸡都这么好吃，说不定愿意卖一种给我们。”

钱多福老妈也反应过来，连忙附和道：“对对对！这两种卤味都这么好吃，随便给我们一种都能让我们饭店起死回生！”

“好，就这么办！儿子，你明天赶紧问问，不管是卤猪头肉的配方还是卤鸡的配方都可以！”

钱多福老爸也连忙说道。

随后，老两口更是传授了一些谈价的技巧，并表示能谈到10万以内最好。

谈不到的话，再回来找他们商量。

钱多福这才松了一口气的回到学校。

夜晚十点。

华清大学内依旧灯火通明，刻苦的学子们大部分都还在学习。

图书馆中更是挤满了学生，人多，却很安静。

7号宿舍楼，单人宿舍内。

一个长相普通，身上却穿着各种奢侈品品牌衣服的男生，正在笔记本上疯狂浏览着信息。

他叫许汉文，本科已经毕业，同时手握两个硕士学位，家底厚实的他当然不会选择继续攻读博士。

毕竟他家里都是做投资的，他也不需要多高的文凭来给自己镀金。

即将到了毕业季，他自然得想办法投资创业。

可现阶段，想要投资高尖科技，他又烧不起那么多钱。

其他行业又萎靡不振。

因此他十分苦恼毕业后的投资创业方向。

一时间想不到什么好的主意，许汉文关掉了笔记本，准备刷刷视频新闻放松一下。

而这一看，自然看到了华清大学最近的热点新闻，四号食堂2号档口的卤味。

身为顶级富二代，不仅仅对人均几千的饭店感兴趣，普通的美食自然也经常品尝。

“有那么好吃么，这些同学跟疯了一样。”

视频中被夸的天花乱坠的卤味，自然引起了许汉文的兴趣。

当即决定明天要去尝一尝。

.......

一夜无话。

昨天夜晚围绕着杨毅的卤肉店发生了很多事情，但他丝毫不知情。

今天清晨，杨毅照例起得很早。

他已经彻底习惯了，早上6点起床。

这要是放以前，他想都不敢想，谁让他6点起床，他跟谁急！

来到后厨后，杨毅首先是把红卤空烧一下，防止里面有细菌产生。

即使现在红卤的卤水暂时不用，也得好好保养。

起一锅卤水可不容易，杨毅还想留着一直用成老卤呢。

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要知道外面，一锅真正的百年老卤的卤水能价值百万呢。

可见老卤的价值和味道。

接着开始处理泡好水的三黄鸡，同时给黄卤换一下卤料包，准备开卤。

杨毅今天打算卤两锅三黄鸡，毕竟要给徐荣亮留两只，还得给夏苗苗留两只给她奶奶寄过去。

现在还早仅仅是6点多一点，8点多一点的时候，第一锅卤鸡就能出锅。

第二锅卤鸡，也能在10点多的时候出锅，倒也不影响中午出售。

现在这个温度，足以让卤鸡在短短一两个小时内完全凉透。

上午十点多，杨毅的卤鸡刚一出锅，后厨就传来敲门声。

打开门后，顿时看见一个反光的大光头，正是上次跟随督导组一起来检查的学校食堂餐饮安全部吴长波。

“吴老师，今天还要来检查吗？”

看到是校方的人，杨毅将吴长波迎了进来，颇有礼貌的问道。

“咳咳，今天不是检查，不过有几个事情得跟你说一下。”

吴长波闻着后厨的卤味，下意识的咽了咽口水，随后咳了两声说道。

“有什么事情，您尽管说。”

杨毅搬了个凳子，客气的说道。

“咱们食堂规定，每个档口必须要挂一个名字，而且要一眼看出卖的是什么。”

“我看你档口开业有好几天了，怎么一直没挂个名字上面，所以我来提醒一下你。”

吴长波坐下后，说出了第一个事情。

这倒也提醒了杨毅，好像确实有个这么个事的，但是这几天忙着摸鱼一时间给忘了，没想起来。

“不好意思啊吴老师，我这两天给忙忘了，这两天马上补上。”

杨毅颇为歉意的说道。

现在他的档口根本不缺生意，所以一直没有考虑过给自己档口起名字的事情。

“这个不急，你有时间弄一下就行，不过，下面这个事，您看看能不能考虑一下。”

吴长波说着语气都变得客气起来，掏出手机给杨毅看。

手机上正是昨天夜晚郭英豪发布的帖子，热度已经到了社区论坛的第一名。

下面更是许多学生满满的请愿杨毅晚上也营业。

看到帖子，杨毅哭笑不得，没想到这些学生竟然能起哄的这么厉害。

“这个啊...”

杨毅欲言又止，想着拒绝的理由。

而吴长波见状更加卑微的说道：“杨老板，你得好好考虑一下啊，现在学生们的意愿太强烈了，有好多学生昨天晚上一直跟我反映。”

因为食堂档口是承包制，盈亏自负，学校食堂餐饮部只规范档口食品的安全，价格，口味，

至于别人什么时候营业，什么时候不营业，他们餐饮部管不着，但昨天晚上一直有学生向他反映。

搞得他压力巨大，所以才这么卑微的来请求杨毅晚上也营业。

“吴老师，不是我晚上不愿意营业，而是下午根本来不及处理食材，肉类要泡血水都得十几个小时，而且还要卤制，晾凉。”

杨毅假装苦笑一声说道。

其实晚上营业也可以挤出时间，关键他想摸鱼，反正不靠食堂挣钱。

“这...”

杨毅的理由，让吴长波无法反驳，确实是这么个理，总不能为了晚上营业，强行卖口味大打折扣的卤肉吧。

“吴老师你放心，待会儿我发个帖子，好好解释一下，相信这些同学都能理解的。”

杨毅知道了吴长波压力的来源，当即宽慰道。

“好吧，您可千万要解释清楚，要不然那些学生肯定还会来我这反映的。”

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